Leckere Rezepte mit Erdbeeren

Es gibt viele Möglichkeiten, Erdbeeren zu geniessen: Ganz frisch, noch während dem Pflücken, zuhause auf einer Torte, genüsslich als Getränke und noch viele mehr. Hier zwei kurze Anregungen:

Erdbeer - Milchshake

Zutaten:
16 Erdbeeren, frisch, gewaschen; 4 Kugeln Eis, Erdbeer- oder Vanille; 500 ml  Milch; 2 Spritzer Zitronensaft, 4 TL Puderzucker

Zubereitung:
Alle Zutaten zusammenmischen und kräftig durchmixen. Danach in hohe Gläser füllen und sofort genießen.

Flambierte Erdbeeren mit grünem Pfeffer

Zutaten:
750 g Erdbeeren; 3 EL  Puderzucker; 4 EL Orangenlikör; 1/8 Liter weißer Rum; 1 EL grünen Pfeffer; Vanilleeis

Zubereitung:
Erdbeeren putzen, waschen, die eine Hälfte vierteln und den Rest halbieren. Puderzucker und Orangelikör verrühren und geviertelte Erdbeeren darin etwa eine Stunde ziehen lassen.
Eine Pfanne auf großer Flamme erhitzen und Erdbeerviertel mit Marinade und Pfeffer hineingeben und einmal kurz aufkochen lassen. Rum in eine Suppenkelle geben, über die Erdbeeren geben und anzünden (Vorsicht!) Erdbeerhälften in eine Schüssel geben, flambierte Erdbeeren untermischen. Alles anrichten und mit Vanilleeis servieren

Guten Appetit!

Mehr leckere Rezepte mit Erdbeeren gibt's z.B. bei Chefkoch.de